{"id":28422,"date":"2025-02-22T21:00:38","date_gmt":"2025-02-22T12:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/shirazgoldcoast.com\/?p=28422"},"modified":"2025-05-20T22:36:12","modified_gmt":"2025-05-20T13:51:12","slug":"persian-street-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shirazgoldcoast.com\/ar\/persian-street-food\/","title":{"rendered":"\u0637\u0639\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0634\u0627\u0631\u0639 \u0627\u0644\u0641\u0627\u0631\u0633\u064a"},"content":{"rendered":"<p><?xml encoding=\"UTF-8\"?><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-28423 aligncenter\" src=\"https:\/\/shirazgoldcoast.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Persian-Street-Food.jpg\" alt=\"\" width=\"528\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/shirazgoldcoast.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Persian-Street-Food.jpg 528w, https:\/\/shirazgoldcoast.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Persian-Street-Food-300x167.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><strong>&#1573;&#1606; &#1594;&#1584;&#1575;&#1569; &#1575;&#1604;&#1588;&#1608;&#1575;&#1585;&#1593; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610; &#1607;&#1608; &#1578;&#1593;&#1576;&#1610;&#1585; &#1606;&#1575;&#1576;&#1590; &#1593;&#1606; &#1578;&#1585;&#1575;&#1579; &#1573;&#1610;&#1585;&#1575;&#1606; &#1575;&#1604;&#1605;&#1603;&#1593;&#1576; &#1575;&#1604;&#1579;&#1585;&#1610;&#1548; &#1608;&#1610;&#1605;&#1586;&#1580; &#1575;&#1604;&#1606;&#1603;&#1607;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1580;&#1585;&#1610;&#1574;&#1577;&#1548; &#1608;&#1575;&#1604;&#1578;&#1608;&#1575;&#1576;&#1604; &#1575;&#1604;&#1576;&#1588;&#1593;&#1577;&#1548; &#1608;&#1575;&#1604;&#1578;&#1602;&#1575;&#1604;&#1610;&#1583; &#1575;&#1604;&#1602;&#1583;&#1610;&#1605;&#1577;. 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<a href=\"https:\/\/www.winningmagazine.com.au\/post\/persian-for-the-soul\">&#1602;&#1604;&#1576; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610;&#1575; &#1608;&#1585;&#1608;&#1581;&#1607;&#1575;<\/a>&#1548; &#1581;&#1610;&#1579; &#1575;&#1604;&#1606;&#1603;&#1607;&#1575;&#1578; &#1608; &#1575;&#1604;&#1584;&#1603;&#1585;&#1610;&#1575;&#1578; &#1578;&#1578;&#1583;&#1575;&#1582;&#1604;<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"P_Popular_Persian_Street_Food_Delicacies\"><\/span><strong>P Popular Persian Street Food Delicacies <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>1 &#1580;&#1610;&#1594;&#1575;&#1585; (&#1575;&#1604;&#1605;&#1588;&#1585;&#1608;&#1576;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1605;&#1580;&#1607;&#1608;&#1604;&#1577;)<\/strong><\/p>\n<p>&#1591;&#1593;&#1575;&#1605; &#1601;&#1610; &#1575;&#1604;&#1588;&#1575;&#1585;&#1593; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610;&#1548; (&#1580;&#1610;&#1594;&#1575;&#1585;) &#1605;&#1601;&#1578;&#1608;&#1604; &#1571;&#1608; &#1603;&#1576;&#1583; &#1604;&#1581;&#1605; &#1605;&#1588;&#1608;&#1610; &#1593;&#1604;&#1609; &#1575;&#1604;&#1601;&#1581;&#1605; &#1575;&#1604;&#1587;&#1575;&#1582;&#1606;. &#1593;&#1614;&#1605;&#1616;&#1604;&#1614; &#1605;&#1614;&#1593; &#1575;&#1604;&#1571;&#1593;&#1588;&#1575;&#1576;&#1616; &#1575;&#1604;&#1591;&#1575;&#1586;&#1580;&#1577;&#1616;&#1548; &#1582;&#1576;&#1586; &#1583;&#1575;&#1601;&#1574;&#1616;&#1548; &#1608;&#1589;&#1605;&#1577; &#1604;&#1610;&#1605;&#1608;&#1606;&#1616;&#1548; &#1607;&#1584;&#1575; &#1575;&#1604;&#1608;&#1602;&#1575;&#1585;&#1616; &#1610;&#1614;&#1593;&#1618;&#1585;&#1590;&#1615; a &#1606;&#1603;&#1607;&#1577; &#1594;&#1606;&#1610;&#1577;&#1548; &#1605;&#1583;&#1582;&#1606;&#1577; &#1578;&#1614;&#1578;&#1586;&#1608;&#1617;&#1580;&#1615; &#1576;&#1588;&#1603;&#1604; &#1580;&#1605;&#1610;&#1604; &#1605;&#1614;&#1593; Doogh&#1548; a &#1588;&#1585;&#1575;&#1576; &#1578;&#1602;&#1604;&#1610;&#1583;&#1610; Persian yoghurt.<\/p>\n<p><strong>2 &#8211; &#1587;&#1575;&#1605;&#1576;&#1608;&#1587;&#1607; (&#1575;&#1604;&#1587;&#1575;&#1605;&#1608;&#1587;&#1577; &#1575;&#1604;&#1589;&#1585;&#1576;&#1610;&#1577;)<\/strong>&#1605;&#1615;&#1604;&#1607;&#1605; &#1605;&#1606; &#1602;&#1616;&#1576;&#1614;&#1604; &#1575;&#1604;&#1587;&#1575;&#1605;&#1608;&#1586; &#1575;&#1604;&#1607;&#1606;&#1583;&#1610;&#1548; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610; &#1587;&#1575;&#1605;&#1576;&#1608;&#1586;&#1610;&#1607; &#1607;&#1608; &#1605;&#1615;&#1593;&#1580;&#1617;&#1604;&#1548; &#1605;&#1614;&#1593; &#1576;&#1591;&#1575;&#1591;&#1575; &#1605;&#1588;&#1608;&#1617;&#1607;&#1577;&#1548; &#1571;&#1593;&#1588;&#1575;&#1576;&#1548; &#1608;&#1604;&#1581;&#1608;&#1605; &#1605;&#1615;&#1582;&#1606;&#1617;&#1585;&#1577;. &#1575;&#1604;&#1602;&#1588;&#1585;&#1577; &#1575;&#1604;&#1584;&#1607;&#1576;&#1610;&#1577; &#1608; &#1575;&#1604;&#1605;&#1591;&#1575;&#1591;&#1610;&#1577; &#1608;&#1575;&#1604;&#1605;&#1604;&#1569; &#1575;&#1604;&#1585;&#1575;&#1574;&#1593; &#1610;&#1580;&#1593;&#1604;&#1607;&#1575; &#1608;&#1580;&#1576;&#1577; &#1582;&#1601;&#1610;&#1601;&#1577; &#1605;&#1579;&#1575;&#1604;&#1610;&#1577;<\/p>\n<p><strong>3 &#1603;&#1608;&#1603;&#1608; &#1587;&#1575;&#1576;&#1586;&#1610; (&#1607;&#1610;&#1585;&#1576; &#1601;&#1585;&#1610;&#1578;&#1575;)<\/strong>&#1607;&#1584;&#1607; &#1575;&#1604;&#1605;&#1593;&#1604;&#1576;&#1577; <a href=\"https:\/\/health-promotion.nnswlhd.health.nsw.gov.au\/portfolio\/frittata\/\">Frittata <\/a>&#1607;&#1608; &#1591;&#1593;&#1575;&#1605; &#1575;&#1604;&#1588;&#1575;&#1585;&#1593; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610; &#1575;&#1604;&#1605;&#1601;&#1590;&#1604; &#1608;&#1575;&#1604;&#1589;&#1581;&#1606; &#1575;&#1604;&#1605;&#1591;&#1576;&#1608;&#1582; (&#1603;&#1608;&#1603;&#1608; &#1587;&#1575;&#1576;&#1586;&#1610;) &#1605;&#1589;&#1606;&#1608;&#1593;&#1577; &#1576;&#1602;&#1591;&#1593;&#1577; &#1605;&#1602;&#1591;&#1593;&#1577; &#1576;&#1588;&#1603;&#1604; &#1580;&#1610;&#1583;&#1548; &#1608;(&#1603;&#1608;&#1585;&#1575;&#1606;&#1583;&#1585;) &#1608;(&#1583;&#1610;&#1604;) &#1608;(&#1587;&#1576;&#1575;&#1606;&#1582;) &#1605;&#1582;&#1578;&#1604;&#1591; 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&#1587;&#1605;&#1610;&#1603; &#1605;&#1589;&#1606;&#1608;&#1593; &#1605;&#1606; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1589;&#1608;&#1604;&#1610;&#1575;&#1548; &#1575;&#1604;&#1605;&#1593;&#1603;&#1585;&#1608;&#1606;&#1577;&#1548; &#1608;&#1575;&#1604;&#1571;&#1593;&#1588;&#1575;&#1576; &#1575;&#1604;&#1585;&#1608;&#1605;&#1610;&#1617;&#1577;&#1548; &#1605;&#1615;&#1589;&#1575;&#1576; &#1576;&#1600;(&#1603;&#1575;&#1588;&#1603;). &#1608;&#1603;&#1579;&#1610;&#1585;&#1575; &#1605;&#1575; &#1610;&#1615;&#1587;&#1578;&#1605;&#1578;&#1593; &#1576;&#1607;&#1584;&#1575; &#1575;&#1604;&#1589;&#1581;&#1606; &#1575;&#1604;&#1578;&#1602;&#1604;&#1610;&#1583;&#1610; &#1582;&#1604;&#1575;&#1604; &#1575;&#1581;&#1578;&#1601;&#1575;&#1604;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1587;&#1606;&#1577; &#1575;&#1604;&#1580;&#1583;&#1610;&#1583;&#1577; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610;&#1577;&#1548; &#1608;&#1604;&#1603;&#1606;&#1607; &#1571;&#1610;&#1590;&#1575; &#1594;&#1584;&#1575;&#1569; &#1588;&#1608;&#1575;&#1585;&#1593; 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Laboo (Steamed Beets)<\/strong>&#1608;&#1580;&#1576;&#1577; &#1582;&#1601;&#1610;&#1601;&#1577; &#1576;&#1587;&#1610;&#1591;&#1577; &#1608; &#1604;&#1584;&#1610;&#1584;&#1577; &#1601;&#1610; &#1575;&#1604;&#1588;&#1575;&#1585;&#1593;&#1548; (&#1604;&#1575;&#1576;&#1608;) &#1578;&#1578;&#1603;&#1608;&#1606; &#1605;&#1606; &#1582;&#1605;&#1585; &#1581;&#1604;&#1608;&#1617; &#1608; &#1585;&#1602;&#1610;&#1602; &#1576;&#1591;&#1610;&#1569; &#1575;&#1604;&#1576;&#1582;&#1575;&#1585; &#1608;&#1610;&#1582;&#1583;&#1605; &#1583;&#1575;&#1601;&#1574;&#1575;&#1611;. &#1575;&#1604;&#1581;&#1604;&#1608;&#1577; &#1575;&#1604;&#1591;&#1576;&#1610;&#1593;&#1610;&#1577; &#1608;&#1575;&#1604;&#1606;&#1603;&#1607;&#1577; &#1575;&#1604;&#1571;&#1585;&#1590;&#1610;&#1577; &#1578;&#1580;&#1593;&#1604;&#1607;&#1605; &#1582;&#1610;&#1575;&#1585;&#1575; &#1589;&#1581;&#1610;&#1575; &#1608;&#1605;&#1585;&#1610;&#1581;&#1575;&#1548; &#1582;&#1575;&#1589;&#1577; &#1601;&#1610; &#1575;&#1604;&#1588;&#1578;&#1575;&#1569;.\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A_%D8%AA%D9%8F%D8%B9%D8%B1%D9%91%D9%81_%D8%B4%D8%A7%D8%B1%D8%B9_%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D9%86\"><\/span><strong>&#1575;&#1604;&#1605;&#1603;&#1608;&#1617;&#1606;&#1575;&#1578; 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(&#1585;&#1608;&#1586; &#1608;&#1608;&#1578;&#1585;) &#1610;&#1590;&#1610;&#1601; &#1593;&#1591;&#1585;&#1575;&#1611; &#1581;&#1587;&#1575;&#1587;&#1575;&#1611; &#1605;&#1579;&#1604; &#1575;&#1604;&#1585;&#1608;&#1605; &#1575;&#1604;&#1584;&#1610; &#1610;&#1603;&#1605;&#1617;&#1604; &#1575;&#1604;&#1606;&#1603;&#1607;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1581;&#1604;&#1608;&#1577; &#1608; &#1575;&#1604;&#1605;&#1580;&#1606;&#1608;&#1606;&#1577; &#1605;&#1606; &#1575;&#1604;&#1581;&#1604;&#1608;&#1610;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1601;&#1575;&#1585;&#1587;&#1610;&#1577;<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#1608;&#1578;&#1593;&#1605;&#1604; &#1607;&#1584;&#1607; &#1575;&#1604;&#1605;&#1603;&#1608;&#1606;&#1575;&#1578; &#1575;&#1604;&#1585;&#1574;&#1610;&#1587;&#1610;&#1577; &#1593;&#1604;&#1609; &#1606;&#1581;&#1608; &#1605;&#1578;&#1606;&#1575;&#1587;&#1602; &#1605;&#1606; &#1571;&#1580;&#1604; &#1582;&#1604;&#1602; &#1582;&#1604;&#1610;&#1591; &#1608;&#1575;&#1590;&#1581; &#1605;&#1606; &#1594;&#1584;&#1575;&#1569; 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